Ленивая овсянка в банке с йогуртом

Как часто мы что-то готовим на завтрак впопыхах, бегая между кухней, детской комнатой и туалетным столиком. При этом яичница подгорает, бутерброды падают маслом вниз, а задуманными всмятку яйцами впору стены разбивать. Другое дело — ленивая овсянка в банке! Достаем из холодильника готовое блюдо и с удовольствием вкушаем сытное и полезное яство.

Как приготовить ленивую овсянку для похудения

Начнем с овсяных хлопьев. Это должны быть именно овсяные хлопья, а не осянка быстрого приготовления, которая продается в пакетиках. Я беру обычно мелкие хлопья – они нежнее и поэтому нравятся мне больше.

Теперь скажу пару слов о йогурте. Идеальный вариант – если вы приготовите его сами, используя закваску. Но можно и купить натуральный йогурт – без наполнителей – в супермаркете.

В банку наливаем половину общего количества йогурта.

Насыпаем овсяные хлопья.

Теперь черед ягодно-фруктового наполнителя. Я кладу обычно банан – он достаточно сладкий, поэтому именно в этом рецепте мне очень нравится: не надо добавлять сахар, мед или какие-то другие подсластители. Но это дело вкуса, с тем же успехом можно добавить что-то другое: малину, чернику, грушу и т.д. Банан режем колечками.

И кладем в банку.

Заливаем сверху оставшимся йогуртом.

Закручиваем банку крышкой и встряхиваем несколько раз.

И со спокойной душой отправляем в холодильник. Через 8-10 часов овсянка будет готова.

Приятного аппетита!

Пошаговое приготовление

Знаете ли вы? Суть ночной или ленивой овсянки в том, чтобы смешать замороженные ягоды с каким-нибудь подсластителем и растительным молоком в банке вместе с овсяными хлопьями и оставить на целую ночь, а с утра вернуться к этой банке и насладиться вкусным и полезным завтраком.

  1. Для начала нам понадобятся овсяные хлопья. Лучше всего для этой цели подойдет самый обычный геркулес. По желанию можно брать и овсянку быстрого приготовления, но вкус будет совсем не тот. Мы будем готовить сразу три разных вкуса. Засыпаем в банки примерно по 3-4 ст. л. овсяных хлопьев.
  2. Далее в каждую банку по отдельности добавляем по 1-3 ст. л. ягоды замороженной смородины, вишни и замороженную клубнику. По желанию вы можете предварительно разморозить ягоды, но это не обязательно. Клубнику желательно нарезать тонкими дольками, чтобы ее было удобно кушать. Также вы можете сочетать несколько видов ягод и фруктов в одной банке.
  3. Нарезаем ядра грецкого ореха мелкими кусочками. По желанию можно измельчить в блендере, но совсем уж в труху перемалывать не нужно. По желанию вы можете использовать любые другие орехи, например, фундук или миндаль.
  4. Измельченные орехи выкладываем в банки.
  5. На мелкой терке натираем черный шоколад и посыпаем содержимое каждой банки.
  6. Оставшееся пространство в банке заливаем овсяным немолоком. Прелесть этого напитка в том, что он уже слегка сладковатый, поэтому дополнительные подсластители добавлять не нужно. Вы можете использовать обычное овсяное немолоко или же, например, шоколадное. Вместо овсяного молока можно использовать любое растительное молоко, например, гречневое, соевое, кокосовое или миндальное.
  7. Далее плотно закрываем банки крышкой и немного стряхиваем, чтобы немолоко пропитало все слои геркулеса и ягод. Далее отправляем банки на ночь в холодильник.
  8. Ленивая овсянка прекрасно подойдет для завтрака или, благодаря герметичной посуде, ее можно взять с собой на учебу или на работу для перекуса. Приятного аппетита.
Читайте также:  Тыквенная каша с рисом на молоке для ребенка 1 год

Овсянка: чем полезна?

Овсянка хороша для похудения благодаря низкой калорийности, а также содержанию сложных углеводов, которые организм перерабатывает медленно. А это надолго обеспечивает энергией, чувством сытости. Что такое простые и сложные углеводы мы уже рассказывали на страницах сайта.

Злак богат клетчаткой и протеинами, из которых строится мышечная ткань. Поэтому его советуют спортсменам, а также людям, занятым тяжелой физической работой. Жирами он не обладает, так что набрать вес от него невозможно.

Как лечебный продукт овсянка рекомендована при:

  •  Экземах;
  •  Аллергических заболеваниях;
  •  Желудочно-кишечных проблемах;
  •  Сахарном диабете;
  •  Болезнях печени;
  •  Сердечно-сосудистых болезнях.

Каша содержит много фосфора, укрепляющего зубы, ногти, кости, а также йода, жизненно необходимого щитовидной железе.

Неудивительно, что овсяную кашу с сухофруктами считают одним из самых правильных завтраков.

Базовый рецепт ленивой овсянки в банке 

1. Собираем ингредиенты:

  • нежные овсяные хлопья (НЕ быстрого приготовления);
  • обычный йогурт, без наполнителей;
  • молоко, обезжиренное;
  • стеклянная банка с крышкой, 0,5 или 0,4 л (найти такие можно, например, в Икее — см. аксессуары для хранения продуктов).

2. Добавляем овсянку, молоко, йогурт, сахар (либо другой подсластитель) и фрукты или ягоды (см. варианты ниже).

3. Закрываем банку крышкой и встряхиваем, чтобы соединить ингредиенты.

Базовый рецепт ленивой овсянки в банке 

4. Добавляем сверху фрукты или ягоды, слегка перемешиваем.

5. Плотно закрываем банку и ставим в холодильник на ночь.

Храниться такая овсянка может до 2 дней или даже больше, в зависимости от типа и зрелости плодов. Например, овсянка с бананом остается вкусной даже спустя 4 дня пребывания в холодильнике. За ночь овсяные хлопья пропитываются молоком, йогуртом и фруктовыми соками. На следующий день каша уже будет мягкой и нежной.

Ниже приведены 5 идей для завтрака. Ингредиенты, использованные в этих рецептах, можно купить в самом обычном супермаркете.

«минут на обед или завтрак, который не нужно готовить»

Рецепты быстрые, а содержание в них клетчатки и  «живых» витаминов, делает их еще и калорийность с цифрой ноль.

Подобно щетке они выводят  слизь,  застоявшуюся жидкость и   не усвоенные  остатки  пищи, чем самым вес  снижается самым правильным  и естественным путем.

САМАЯ ВКУСНАЯ ЛЕНИВАЯ ОВСЯНКА В БАНКЕ: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить (практически)

Здоровое питание может быть легким и приятным. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:

во-первых, это идеальный размер порции на одного;

во-вторых, такой завтрак можно взять из холодильника с собой на работу;

Рецепт очень гибкий и позволяет создавать всё новые и новые вариации, комбинируя различные ингредиенты по своему вкусу.

Рецепты мне понравились, но вот все же молоко  я  рекомендую исключить и заменить его йогуртом. Молоко вызывает процессы брожения и совершенно несовместимы с фруктами.

Мне очень понравился  рецепт с бананом.   Банан – фрукт с длинными углеводами, который не вызывает всплеск инсулина и при  этом  даже его запах  вызывает всплеск эндорфинов, который уничтожает ложное чувство голода.

Базовый рецепт ленивой овсянки в банке

1. Собираем ингредиенты:

нежные овсяные хлопья (НЕ быстрого приготовления);

обычный йогурт, без наполнителей;

молоко, обезжиренное;

стеклянная банка с крышкой, 0,5 или 0,4 л (найти такие можно, например, в Икее – см. аксессуары для хранения продуктов).

2. Добавляем овсянку, молоко, йогурт, мед (либо другой подсластитель) и фрукты или ягоды (см. варианты ниже).

3. Закрываем банку крышкой и встряхиваем, чтобы соединить ингредиенты.

4. Добавляем сверху фрукты или ягоды, слегка перемешиваем.

5. Плотно закрываем банку и ставим в холодильник на ночь.

Храниться такая овсянка может до 2 дней или даже больше, в зависимости от типа и зрелости плодов. Например, овсянка с бананом остается вкусной даже спустя 4 дня пребывания в холодильнике. За ночь овсяные хлопья пропитываются молоком, йогуртом и фруктовыми соками. На следующий день каша уже будет мягкой и нежной.

Ниже приведены 3 идеи для ленивой овсянки в банке. Ингредиенты, использованные в этих рецептах, можно купить в самом обычном супермаркете.

Читайте также:  Как варить кукурузную кашу на молоке: рецепты, техника приготовления

____________________________

1/4 стакана овсяных хлопьев;

1/3 стакана молока;

1/4 чашки обычного йогурта;

1 столовая ложка апельсинового джема;

1 чайная ложка мёда;

1/4 чашки осушенных нарезанных мандаринов.

В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, апельсиновый джем и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем кусочки осушенных нарезанных мандаринов и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 3 дней). Едим овсянку охлажденной.

___________________________________

 2.       Овсянка в банке с бананом и какао ( я ставлю этот рецепт на первое место)

1/4 стакана овсяных хлопьев;

1/3 стакана молока;

1/4 чашки обычного йогурта;

1 столовая ложка какао-порошка;

1 чайная ложка мёда;

1/4 чашки нарезанных спелых бананов.

В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, какао-порошок и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем кусочки нарезанных спелых бананов и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 2 дней). Едим овсянку охлажденной.

__________________________________

1/4 стакана овсяных хлопьев;

1/3 стакана молока;

1/4 чашки обычного йогурта;

1/2 чайной ложки корицы;

1 чайная ложка мёда;

1/4 стакана яблочного пюре (кусочки свежего яблока по вкусу.

__________________________________

В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, корицу и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем яблочное пюре (при желании можно добавить и кусочки свежего яблока) и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 2 дней). Едим овсянку охлажденной.

Как варить?

На 100 граммов хлопьев — 200 миллилитров воды. Доводим воду до кипения, закидываем хлопья и помешиваем венчиком, аккуратно, не взбивая! Хлопья важно засыпать именно в горячую воду, чтобы они готовились равномерно. А венчик позволит одновременно перемешать большую массу, чтобы добиться идеальной консистенции.

Кашу нужно варить не более десяти минут — так она не переварится. Хлопья должны быть упругими, чтобы чувствовалась их текстура — для моего рецепта это особенно важно. Если варить овсянку дольше, она теряет свою красоту, вкус и превращается в кисель.

Ленивая овсянка в банке с яблоком и корицей

1/4 стакана овсяных хлопьев; 1/3 стакана молока; 1/4 чашки обычного йогурта; 1/2 чайной ложки корицы; 1 чайная ложка мёда; 1/4 стакана яблочного пюре (кусочки свежего яблока по вкусу).

В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, корицу и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем яблочное пюре (при желании можно добавить и кусочки свежего яблока) и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 2 дней). Едим овсянку охлажденной.

Другие рецепты

  • На воде
Другие рецепты

Овсянка на воде – моя любимая каша! Этот вариант передает вкус самой овсянки, потому что не перебивается молоком или всяческими топиками и сладкими добавками. Я завариваю овсяные хлопья Геркулес кипятком, добавляю чуть-чуть соли и просто даю настояться 10-12 минут под крышкой. За это время каша разбухнет, увеличится в размере, станет пышной. Ем я ее с подсолнечным нерафинированным маслом. Это очень вкусно! Невкусно, скажете вы?! Но о вкусах не спорят. Просто попробуйте приготовить самую простую в мире овсянку, надеюсь, вам тоже понравится.

Если вам все же захочется чего-нибудь добавить – не делайте этого, хотя можете есть кашу вприкуску с различными фруктами: грушей, яблоками, не разрезая их, или с бутербродами.

Другие рецепты
  • В мультиварке

Бедная мультиварка! Стоит скучает на полке. Ну вы ведь ее купили с удовольствием и первые 2-3 месяца активно ее использовали, а потом просто забыли о ней. Вот я и предлагаю варить в ней каши. Это очень удобно! В мультиварке создается эффект печи, крупа напаривается и разбухает, увеличиваясь в размере. Получается замечательное кушанье. Добавьте уже в тарелку любые топики и наслаждайтесь.

Другие рецепты
  • Из цельного зерна
Читайте также:  Горох и гороховая каша — польза и вред для здоровья

Чтобы овсяная каша из цельного зерна превратилась в достойное блюдо, обязательно нужно соблюсти пропорции. На одну часть цельного зерна берется 5 частей воды, чтобы в процессе долгой варки она вся не выпарилась, а зерно стало мягким. Дальше все по классическому рецепту. Зерно перед варкой лучше замочить на ночь или на несколько часов в теплой воде, чтобы оно разбухло и потом быстрее сварилось. Обычно такой каше надо 50-60 минут, чтобы полностью приготовится. Хотя очень мягкой и воздушной она никогда не будет. Это грубое крестьянское кушанье, и в наше время оно, конечно, на любителя.

Другие рецепты
  • Быстрого приготовления (из хлопьев) с черникой

В современном мире приготовить кашу на завтрак можно всего за 3 минуты. Конечно нужно позаботиться заранее – купить быстроразваривающиеся овсяные хлопья и какие-нибудь топики, чтобы потом украсить блюдо. Советую такую кашу даже не варить, а просто запарить кипятком на 3-5 минут, накрыв крышкой миску. Когда она “сварится”, то есть увеличится в размере – разбухнет, добавим чернику и мед или какой-нибудь другой подсластитель. Если в шкафу не оказалось новомодного кленового сиропа, то достаньте любое варенье из холодильника. Овсянка с вареньем напомнит детство.

Другие рецепты
  • С маслом

“Кашу маслом не испортишь!” – гласит русская пословица, хотя не советую ее слишком замасливать, ну просто потому, что будет слишком калорийно. Обычно я кладу столовую ложку сливочного или топленого масла на большую миску. Овсянку варим по классическому рецепту на воде или на молоке, солим, кладем немного сахара или меда и добавляем масло. Конечно, со сливочным маслом получается очень вкусно, но если вы веган или соблюдаете пост, то смело лейте любое растительное с запахом, то есть нерафинированное. Поверьте, это стоит попробовать!

Овсянка с бананом и какао

Ингредиенты

  • 30 г овсяных хлопьев
  • 80 г молока
  • 50 г йогурта
  • 1 ч. л. мёда
  • 1 ч. л. какао-порошка
  • 1/4 стакана нарезанных бананов
Овсянка с бананом и какао

Для начала смешайте в банке овсянку, йогурт, мёд, какао и молоко. После того, как вы закрыли банку и встряхнули ее несколько раз, добавьте спелые бананы. Отправьте смесь в холодильник на всю ночь.

Хранить такие готовые завтраки можно до 3 дней. Почему обязательно стоит попробовать приготовить завтраки в банке? Это очень вкусно, питательно и полезно благодаря клетчатке, белку и жиру, который содержится в каждой порции. Что касается самой порции — она просто идеально рассчитана на одного. Берите такой завтрак на тренировку или работу, соединяйте разные ингредиенты и наслаждайтесь. Да и друзьям рассказать не забудьте!

С мандаринами

Приготовить на завтрак «ленивую» овсянку выгодно со всех сторон. Его можно «перехватить», опаздывая на работу, взять на тренировку или даже съесть в электричке.

Список продуктов:

  • йогурт (обычный, без наполнителей) — ½ стакана;
  • мандарин;
  • джем апельсиновый — 2 ст. л.;
  • овсяные хлопья — ½ стакана;
  • качественный мед — 1 ч. л.;
  • цельное молоко — 1/3 стакана.

Приготовление блюда:

С мандаринами
  1. Выкладываем в банку хлопья овсянки. Отдельно соединяем йогурт и молоко, вливаем смесь в посуду с зерном. Добавляем жидкий мед, апельсиновый джем.
  2. Закрываем емкость и хорошо взбалтываем компоненты каши, чтобы они полностью смешались между собой.
  3. Очищаем мандарин, отделяем дольки, удаляем белые прожилки и нарезаем мякоть небольшими кусочками. Снимаем крышку, добавляем ароматные фрукты.

Закрываем банку и отправляем в холодильник. Теперь мы спокойны за утренний завтрак и собственное здоровье.

Несмотря на то, что ленивая овсянка в банке является сравнительно новым кулинарным хитом, уже сегодня существует огромное число его кулинарных вариаций. Выбираем, экспериментируем и создаем собственные шедевры!