Как сварить рассыпчатую пшеничную кашу на воде – 8 пошаговых рецептов

Вкусная и сытная каша – это не только идеальный завтрак, но и отличный гарнир для любого горячего блюда. Пшеничная каша, как нельзя, кстати, подойдет к котлеткам, отбивным или овощам. Приготовить пшеничную кашу довольно легко, если правильно соблюдать пропорции. Мы предлагаем вам  8 рецептов рассыпчатой пшеничной каши на воде пошагово с фото.

    Салат из стручковой фасоли

 Довольно простое, но очень вкусное блюдо. Подойдет как для торжественного стола, так и для семейного обеда или ужина.

 Ингредиенты:

  • стручковая фасоль — 400 г;
  • яйцо — 2-3 шт;
  • шампиньоны — 100 г;
  • растительное масло (подсолнечное) — 3 ст.л.;
  • чеснок — 1-2 небольших зубчика;
  • сметана жирностью 12-15% или нежирный майонез — добавляем по своему вкусу;
  • соль, молотый перец — добавляем по своему вкусу.

  Приготовление:

  1. Яйца отвариваем вкрутую. Помещаем их в холодную воду, доводим до кипения и варим еще 8-10 минут. Затем охлаждаем их, очищаем и нарезаем небольшими кусочками произвольной формы.
  2. Стручковую фасоль отвариваем примерно 7-10 минут в слегка подсоленной воде на среднем огне.
  3. Шампиньоны тщательно промываем и нарезаем пластинками. Обжариваем их на растительном масле примерно 10-15 минут на среднем огне.
  4. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем вареную фасоль в течение нескольких минут.
  5. Чеснок очищаем и измельчаем с помощью острого ножа или же пропускаем через пресс.
  6. В салатник для подачи отправляем обжаренную фасоль и шампиньоны, вареные яйца и измельченный чеснок. Заправляем сметаной или майонезом, добавляем соль и перец. Перемешиваем салат и подаем к столу.

   Такое блюдо наверняка удивит своим вкусом и всех членов семьи, и даже гостей праздника. Желаем приятного аппетита!

Классический рецепт тушеной фасоли с овощами в мультиварке

Рецепты красной фасоли с овощами в мультиварке готовятся быстро и просто. Бобы нужно заранее поместить в холодную воду. Лучше оставьте их на всю ночь, за это время они разбухнут и быстрее приготовятся.

Можете сочетать с разными овощами. Тушеное блюдо подавайте в качестве гарнира или основного блюда. Оно хорошо сочетается с макаронами, кашами.

Что понадобится:

  • красная фасоль – 300 г;
  • морковь – 3 шт.;
  • лук – 2 гол.;
  • томатная паста – 5 ст. л.;
  • чеснок – 4 зуб.;
  • петрушка – 1 пуч.;
  • соль, перец по желанию.

Пошаговый рецепт:

  1. Продукт погружаем в холодную воду и оставляем на 6 часов.
  2. Затем отвариваем приблизительно 1,5 часа.
  3. Тем временем чистим и промываем лук, морковь.
  4. Лук режем на полукольца, морковь пропускаем через крупную терку.
  5. В чашу наливаем масло, выкладываем овощи и обжариваем до золотистости на режиме «жарка».
  6. Затем выкладываем фасоль.
  7. Готовим томатный соус – в кружке с горячей водой разбавляем пасту.
  8. Добавляем мелко резаную зелень, солим, перчим.
  9. В емкость переливаем соус и готовим 10 мин.
  10. Чеснок пропускаем через чеснокодавку и кладем к овощам.
  11. Ставим программу «тушение» на 40 минут.

Быстрый ужин готов. Подавайте с картофельным пюре, по бокам тарелки выложите кружочки свежего огурца.

Описание рецепта — Салат с куриным мясом, стручковой фасолью и сладким перцем:

Очень вкусный салат с гармоничным сочетанием продуктов! Куриное мясо, зелёная стручковая фасоль, обжаренный сладкий перец с чесноком, вареные яйца- в итоге получаем питательный, яркий и пикантный салат с необычным вкусом!

Салат с куриным мясом, стручковой фасолью и сладким перцем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,54 г Жиры 21,11 г Углеводы 2,71 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
226 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления салата нам понадобится куриный окорочок, крупный сладкий красный перец (или два средних), куриные яйца, стручковая фасоль, чеснок, подсолнечное рафинированное масло, майонез, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

Куриные окорочка
1 шт.

Отвариваем до готовности в подсоленной воде куриный окорочок, вынимаем его из бульона и даём полностью остыть. Обрезаем мясо с кисти и нарезаем его мелкими кубиками.

Читайте также:  Овсянка с фруктами — вкусные рецепты

Шаг 3:

Чеснок
1 зуб.

Зубчик чеснока чистим и измельчаем.

Шаг 4:

Перец болгарский
1 шт.

Крупный сладкий перец (паприку) моем, вырезаем плодоножку, внутренние перегородки и семена. Нарезаем мякоть перца кубиками.

Шаг 5:

Соль
1 щеп.
Подсолнечное масло
50 мл

Слегка обжариваем перец на подсолнечном рафинированном масле, добавив щепотку соли.

Шаг 6:

Добавляем измельчённый чеснок. Обжариваем ещё несколько секунд, всё время перемешивая, и снимаем сковороду с плиты.

Шаг 7:

Обжаренный перец с чесноком выкладываем на плоскую тарелку, стараясь оставить масло в сковороде. Оставляем перец до полного остывания.

Шаг 8:

Яйцо куриное
4 шт.

Отвариваем куриные яйца. Остывшие и очищенные яйца нарезаем кубиками.

Шаг 9:

Соединяем нарезанные яйца и куриное мясо.

Шаг 10:

Фасоль зелёная
180 г

Отвариваем несколько минут стручковую фасоль, сразу же остужаем её в холодной воде, воду сливаем, а фасоль нарезаем мелкими колечками.

Шаг 11:

Добавляем фасоль к куриному мясу и яйцам.

Шаг 12:

Добавляем также в салатник остывший обжаренный перец с чесноком.

Шаг 13:

Майонез
8 ст. л.

Заправляем подготовленные ингредиенты майонезом.

Шаг 14:

Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Добавляем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 15:

Перемешиваем салат, даём ему настояться в холодильнике около 30 минут и подаём к столу, украсив зеленью.

Шаг 16:

Приятного аппетита!

Как готовить салат с болгарским перцем и стручковой фасолью

    1. Если все нужные продукты и девайсы подготовлены, можно приступать к самому процессу. Взять необходимое количество фасоли, отобрать только плотные стручки. Отбросить фасоль на сито и тщательно промыть. С помощью ножа или кухонных ножниц обрезать концы с обеих сторон стручка. Затем варить пять минут после закипания воды.
    2. Кусок куриного филе вымыть, загрузить в сотейник, поставить на конфорку и варить до полной готовности, примерно 10 минуть после закипания.
    3. Потом филе хорошо остудить и нарубить соломкой.
    4. Головку лука освободить от верхнего слоя, вымыть, накрошить длинными и тонкими кусочками.
    5. Сладкий перец вычистить от семечек, также измельчить продолговатыми сегментами.
    6. Кусочки перца загрузить на масляную сковороду, туда же закинуть уже отварную фасоль. Смесь овощей пассеровать на среднем нагреве около 3 минут, при этом помешивая деревянной лопаткой.
    7. Когда все основные составляющие салата готовы, можно приступать к созданию пикантной заправки. На сковороду влить отмеренное количество растительного масла. После того как масло немного прогреется, загрузить соевый соус, пасту и горчицу в зернах. Затем соус обогатить адыгейской солью и тимьяном. Тимьян при этом хорошо растереть пальцами, чтобы добиться более насыщенного запаха.
    8. Все подготовленные ингредиенты соединить между собой в глубокой емкости. Сверху полить пикантной заправкой, тщательно перемешать.
    9. Пучок базилика промыть под струей воды, встряхнуть, убрав лишние капли, накрошить мелким способом и закинуть в салат.
    10. После этого салат необходимо убрать на полку холодильника. Для полного остывания хватит двух часов. Затем холодный и пропитанный салат выложить на красивую тарелочку, сверху присыпать молотым перцем.

Пошаговое приготовление

  1. Для приготовления нам понадобится одно куриное филе. Промываем его, обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем филе крупными кубиками. В целом, нарезать курицу можно, как угодно, но по нашему опыту, салат получается вкуснее, когда в нем крупные кусочки мяса.
  2. Промываем два болгарских перца, удаляем плодоножки и семена, нарезаем тонкими полосками. Рекомендуем использовать болгарские перцы разного цвета, чтобы готовое блюдо получилось красивое и аппетитное.
  3. Очищаем одну луковицу, промываем, нарезаем мелкими кубиками. При желании, курицу можно нарезать полукольцами. Очищаем два зубчика чеснока, промываем, нарезаем мелко. Если не хотите ощущать в готовом салате горечь чеснока, удалите из каждого зубчика сердцевину.
  4. Отправляем на огонь сковороду и высыпаем в нее 500 г замороженной стручковой фасоли. Заметьте, что никакого жира в сковороду наливать не нужно. Добавляем 1 стакан воды и, помешивая, ждем, когда она выпарится.
  5. Достаем из сковороды фасоль на отдельную тарелку.
  6. В эту же сковороду отправляем нарезанное филе, обжариваем его до золотистого цвета. Если обжаривать мясо на сильном огне, постоянно помешивая, тогда оно не успеет пустить свой сок и останется очень сочным.
  7. Убираем со сковороды обжаренное мясо, моем ее и снова отправляем на огонь. Даем нагреться, высыпаем лук, обжариваем до золотистого цвета.
  8. К луку высыпаем болгарский перец.
  9. Прогреваем овощи вместе еще пару минут и добавляем к ним мясо со стручковой фасолью.
  10. Перемешиваем, прогреваем буквально 1-2 минуты, добавляем чеснок.
  11. Вместо соли добавляем соевый соус. Мы использовали пять столовых ложек, вы можете положить больше или меньше по своему вкусу.
  12. Что касаемо специй – теплый салат и без них получается очень вкусным. Каждый ингредиент имеет приятный вкус, который не обязательно подчеркивать дополнительными приправами. Но, конечно же, можно добавить молотый перец, кориандр, паприку, зелень. Мы рекомендуем попробовать на вкус вначале салат по классическому рецепту. Если он не удовлетворит полностью ваш вкус, добавите специи. После добавления соевого соуса перемешиваем ингредиенты и снимаем сковороду с огня. Можем подавать к столу. Для этого сервировочное блюдо застилаем листьями салата, насыпаем фасоль с курицей и подаем еще теплым.
Читайте также:  Как приготовить геркулесовую кашу на молоке

Как сварить рассыпчатую пшеничную кашу в мультиварке?

Мультиварка хороша тем, что в ней легко сварить молочную кашу так, чтобы она не пригорела и не выкипела. Поэтому мы хотим поделиться с вами рецептом пшеничной каши в мультиварке, который очень упростит ваш кулинарный быт.

Ингредиенты:

  • Крупа пшенная – 1 ст.
  • Вода питьевая – 2 ст.
  • Свежее молоко – 2 ст.
  • Соль – щепотка
  • Сахарный песок – по вкусу
  • Масло сливочное – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Для начала приготовьте все ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления каши. Подготовьте перебранную чистую крупу, самое свежее молоко и обязательно – отфильтрованную чистую воду без примесей.
  2. Пшеничную крупу всыпьте в небольшую мисочку и залейте ее крутым кипятком, чтобы вымочить кашу.
  3. Спустя пять минут промойте крупу под проточной водой и переместите ее в чашу мультиварки.
  4. Соедините молоко и воду, влейте в чашу. Добавьте соль и сахар. Если вы хотите сварить кашу именно на воде, то возьмите только воду, сохраняя объем. То есть у вас будет четыре стакана воды.
  5. Включите режим «Каша» и готовьте пшеничную крупу на протяжении одного часа. По окончании приготовления откройте крышку прибора и добавьте в кашу масло, после чего дайте пшеничной каше настояться на протяжении десяти минут под крышкой.
  6. Готовую кашу разложите по глубоким тарелочкам, добавьте дополнительные ингредиенты вроде ягод, сухофруктов, орехов и прочего – по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Вторые блюда

И вновь, как с супами, фасоль может выступать основным компонентом, полностью или частично заменяя мясо. Бобы можно использовать крупные или мелкие, но желательно, в соответствии с указаниями к рецепту.

Простое лобио

Только основных вариантов этого блюда насчитывается до десятка. Разнятся они сортами фасоли, приправами, деталями тепловой обработки и даже видом зелени.

Из чего готовить:

  • 300 г крупной красной фасоли;
  • пара крупных сочных помидоров;
  • лук – 200 г;
  • 2 стебля и горсть листьев сельдерея;
  • чеснок;
  • перец, лавр, аджика и хмели-сунели;
  • по горсти кинзы, базилика и петрушки;
  • стручок жгучего перца.

Как готовить:

  1. Сухую фасоль перебирают, удаляя сор. Промывают дважды, и оставляют бобы, залитыми третьей водой, на 8 ч в холодильнике. Кастрюлю с вымоченной фасолью ставят на умеренный огонь и разогревают воду до кипения.
  2. Пену с кипящего отвара собирают, опускают в воду лавровый лист, очищенную луковицу и стебли сельдерея. Варят фасоль до момента, когда на бобах станет лопаться кожица. Часть отвара временно сливают.
  3. Мелко нарезают оставшийся лук, крошат к нему небольшую головку чеснока, добавляют по вкусу нарезанный острый перец и соль, растирают в ступке. Отдельно натирают помидоры без кожицы, смешивают пюре с рубленой зеленью и листьями сельдерея.
  4. Луковую и томатную массы добавляют к фасоли и осторожно перемешивают, не раздавливая бобов. Все неиспользованные до этого момента специи смешивают с аджикой и приправляют лобио, доводят блюдо фасолевым отваром до желаемой густоты.

Фасоль красная, рецепты приготовления лобио из которой хорошо известны не только на Кавказе, придаёт блюду особую красоту. Блюдо постное, но к нему хорошо предложить жареное мясо и рассольный сыр. Подчеркнёт кавказский колорит пресная лепёшка.

Простое рагу с фасолью

Кушанье готовится буквально из 3-х основных продуктов. Можно подать отдельным блюдом или гарниром к тушёной телятине.

Из чего готовить:

  • полный стакан крупной фасоли (красной);
  • 2 луковицы – 150 г;
  • 800 г картофеля;
  • очищенное масло;
  • перец, веточки кинзы, щепотка паприки и соль;
  • 80 мл 25-процентного томата.

Как готовить:

  1. Вымоченную не менее 12 ч фасоль отваривают при умеренном кипении. Немного не доводя до готовности, откидывают в сито, а отвар возвращают на плиту.
  2. Картофель нарезают крупными дольками, опускают в кипящий фасолевый бульон. Нагрев уменьшают, под крышкой варят 10 мин.
  3. Мелкие ломтики лука пассеруют на масле до лёгкого румянца и выкладывают в сковороду томат. Помешивая, тушат 3 мин, кладут приправы и солят зажарку.
  4. Фасоль возвращают в кастрюлю к картофелю, слив предварительно в миску весь отвар. Кладут пассеровку, доливают понемногу слитую жидкость и очень бережно перемешивают.
  5. Много жидкости в рагу быть не должно. Томят его под крышкой до желаемого размягчения картофеля.
Читайте также:  Вот такие пироги: какую выпечку готовили в разных губерниях

Порции рагу украшают зеленью, по желанию можно долить в глубокие тарелки фасолевый отвар, сделав подобие очень густого супа.

Тушёная фасоль со свининой

Блюдо можно приготовить заметно быстрее, воспользовавшись консервированной фасолью в любом соусе. К мясу нет особых требований, нежной выйдет даже свинина, вынутая из морозильной камеры.

Из чего готовить:

Вторые блюда
  • свиная мякоть – 800 г;
  • 200 г белого лука;
  • красная сухая фасоль – 500 г;
  • горсть рубленой сборной зелени;
  • перец и крупная соль;
  • томатный соус;
  • 1/2 упаковки 82% масла;
  • веточка мяты.

Как готовить:

  1. Долгое вымачивание не потребуется, достаточно выдержать бобы до 4 ч в холодной воде. Отваривают фасоль при умеренном кипении 60 мин, снимают с огня, прежде чем она полностью сварится.
  2. Небольшие кусочки свинины обжаривают на растопленном масле. По образованию светлой корочки на мясе, его присаливают и накрывают котелок. Огонь уменьшают, тушат свинину до 10 мин.
  3. Добавляют к мясу томат и мелконарезанный лук, перемешивают и недолго прогревают. Вливают кипяток, ровно столько, чтобы верхние кусочки свинины оставались выше бульона.
  4. Спустя 30 мин к мясу с луком кладут фасоль и перемешивают блюдо, при необходимости доливают кипятка или фасолевого отвара. Посыпают рубленой зеленью и мятой. За 5 мин до выключения плиты перчат и по вкусу досаливают блюдо.

Гарнир, разумеется, не понадобится. Помимо свинины таким образом можно готовить баранину и жирную домашнюю птицу.

Лобио — рецепты Джуренко

  1. Рецепты
  2. Основные блюда
  3. Лобио

меню

  • Главная ✕
  • Калькулятор калорий
  • Салаты
    • овощные
    • с рыбой и морепродуктами
    • с сыром
    • с фруктами
    • классические
    • с курицей
    • мясные
    • с грибами
  • Супы
    • из овощей
    • с мясом
    • с крупой
    • с курицей
    • с грибами
    • из рыбы
    • с морепродуктами
    • молочные
  • Основные блюда
    • мясные блюда
    • овощи и грибы
    • рыба
    • паста
    • птица
    • рис и каши
    • классические рецепты
    • шашлык и гриль
    • запеканки
    • омлеты и яичницы
  • Закуски и соусы
    • овощные закуски
    • мясо, рыба, птица
    • соусы
    • бутерброды
    • соленья
    • закуски с сыром
    • приправы
  • Пицца
    • с колбасой
    • с овощами
    • с сыром
    • с морепродуктами
    • с рыбой
    • с грибами
    • с курицей
    • с ананасами
  • Блины и сырники
  • Выпечка
    • сладкая
    • несладкая
  • Десерты и напитки

Спаржевая фасоль с сельдереем на зиму без стерилизации

Быстро готовится спаржевая фасоль на зиму, рецепты без стерилизации которой подробно описывают процесс. Этот вариант предусматривает консервирование вместе с сельдереем, придающего пикантность блюду. Количество сельдерея берут по вкусу, а спаржи 2 килограмма. На маринад пойдет 100 грамм уксуса, 1 литр воды, 30 грамм соли, 200 грамм сахара. Придать терпкости поможет чеснок и укроп, объем их берется по вкусовым предпочтениям.

Спаржевая фасоль с сельдереем на зиму без стерилизации
Спаржевая фасоль с сельдереем на зиму без стерилизации

Этапы приготовления:

Спаржевая фасоль с сельдереем на зиму без стерилизации
Спаржевая фасоль с сельдереем на зиму без стерилизации
  1. Обрезать кончики у бобовых. Длинные стручки разделить на части для удобства их размещения в баночке.
  2. В кастрюлю с водой всыпать подготовленное растение и варить 1 минуту, или просто обдать кипятком.
  3. В стерилизованную закаточную тару положить дополнительные ингредиенты вместе с сельдереем.
  4. Сверху вспомогательных ингредиентов вместить проваренную спаржу.
  5. Сварить маринад из заданных компонентов: вода, соль, сахар и уксус. Залить им фасоль. Тот час же укупорить.
  6. Приятного аппетита!
Спаржевая фасоль с сельдереем на зиму без стерилизации
Спаржевая фасоль с сельдереем на зиму без стерилизации

Острый соус из красной фасоли

Этот вариант получается пикантным. Часто его также называют мексиканским, так как в нем присутствуют болгарский перец и острые специи. Для приготовления соуса из фасоли нужно взять:

  • 500 грамм консервированной красной фасоли;
  • пару столовых ложек растительного масла;
  • 90 грамм твердого тертого сыра;
  • столовую ложку нарезанного болгарского перца, лучше зеленого;
  • чайную ложку хлопьев перца чили;
  • половину чайной ложки соли.

Количество острого перца при желании можно уменьшить. Подают это блюдо с хлебцами или кукурузными чипсами.